30 500 р.
А ваша компания есть в справочнике?
Пекарский шкаф UNOX XBC 405
103 500 р.
Купить
Уровни: 4, Вместимость: 600х400, Расстояние: 80 мм
Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100%
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100%
Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Инжекторный впрыск;
Сенсорная панель управления;
Использование 5 рабочих режимов ;
Климат контроль (от 0 до 100 %);
Три скорости вентилятора;
Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ;
Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;
Деликатное приготовление ∆Т;
Функция поддержания температуры "Hold" ;
Программа охлаждения рабочей камеры ;
Встроенный щуп ;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика ;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С;
Возможность перевешивания дверцы.
Длина 860 мм Мощность 7,6 кВт
Ширина 625 мм Напряжение 380 В
Высота 900 мм Вес 60 кг
Другие товары и услуги компании:
Шкаф жарочный со стеклом позволяет с минимальными затратами приготавливать кондитерские, хлебобулочные, мясные и рыбные блюда методом жарения, тушения и пассирования.
Холодильный шкаф «SCAIOLA ERG 400» представит в самом выгодном свете Ваш ассортимент кондитерских изделий благодаря стеклянным стенкам и вращающимся полкам.
102 700 р.
Вертикальная холодильная кондитерская шкаф-витрина HiCold VRC 350 BZ поможет правильно показать и сохранить вкусовые качества ваших десертов, тортов и других кондитерских изделий.
59 800 р.
Плита Abat ЭПК-47ЖШ 4-х , лицевая часть нерж., с жарочным шкафом используется на предприятиях общественного питания для приготовления в наплитной посуде разнообразных блюд: первых, вторых, третьих.
39 000 р.
Эта печь позволяет выпекать изделия из обычного и слоеного теста (в том числе и замороженного), с начинками и без них. 4 противня 600x400 мм. Без противней, С пароувлажнением
58 500 р.
Уровни : 5 Вместимость : GN 1/1 Расстояние: 67 мм
Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
91 500 р.
Информация о продавце
- 8 (988) 292-91-00
- Махачкала, Ирчи Казака, 31 (Дагснаб)
- www.2929100.ru
Оборудование для кафе, баров, ресторанов, магазинов, пекарен. Тепловое, холодильное, пищевое оборудование в Махачкале, Дагестане, Чечне, кофемашины, тестомесы, блендеры, миксеры, соковыжималки, фризер